Igen. Mivel az akácméznek kifejezetten alacsony a pollenkoncentrációja, ezért ezt akár még az allergiások is nyugodtan fogyaszthatják.

Igen, az akácmézet és magát az akácfát is hungarikumnak nyilvánították még 2014-ben, nem véletlenül, hiszen egy egészséges, különleges ízvilágú, páratlan hazai kincsről van szó, amire méltán büszkék lehetünk.

Igen. Mivel enyhe, de kellemes íze van, viszont remek az édesítőképessége, ezért a háziasszonyok gyakorta használják sütemények, torták elkészítésénél is.

Az előírtaknak megfelelő tárolás mellett, akár 1-2 évig sem veszít minőségbeli értékéből.

Különleges ízvilágú mézboraink alkoholtartalma 12-12,5% között van.

Nem győzzük eleget hangsúlyozni, hogy a kristályosodott méz nem romlott méz. Ha nem szeretnéd szilárdabb állagában használni, akkor csak tedd az üveges mézet egy nagyobb üveg- vagy kerámiatálba! Önts meleg, de ne forró vizet a tálba ügyelve arra, hogy a víz szintje a fedél alatt maradjon, hogy még véletlenül se kerüljön víz a mézbe! Hagyd a mézes üveget az edényben állni egy ideig, néha keverd meg, míg a méz fel nem olvad!

Az évelő facélia növény nektárjából készül ez a mézfajta. Facéliát gyakran ültetnek a méhészetek közelébe, úgynevezett méhlegelőként, mert a növény nagy mennyiségű nektárt termel, ezért a méhek nagyon szeretik.

A hársméz színe változatos, a világossárgától egészen a borostyánsárgáig terjedhet. Színe a gyűjtés idejétől függ, a későbbi gyűjtésűek inkább barnább árnyalatúak.

Általánosságban elmondható, hogy napfénytől védett, száraz helyen, lehetőleg olyan légmentesen záródó üvegben, amibe nem jut be nedvesség, pára. Mézet ne tegyél hűtőbe, elég, ha a kamrában, esetleg a nem túl meleg konyhapulton keresel neki helyet!